菌肥“長(zhǎng)毛”的真正原因是什么
1. 生物有機(jī)肥中的微生物主要包括細(xì)菌、放線菌、真菌。在科學(xué)分類上放線菌實(shí)質(zhì)為細(xì)菌，只是因形態(tài)特別習(xí)慣上單列。細(xì)菌沒有菌絲體，放線菌和真菌有菌絲體，俗稱‘長(zhǎng)毛’。
2. 生物有機(jī)肥中的微生物分為2大類：一類是在堆肥過程中自然生長(zhǎng)的-天然菌或雜菌;一類是人為篩選、加入的優(yōu)良菌株-接種菌或功能菌。當(dāng)然，為了加快有機(jī)物料腐熟，有時(shí)候在腐熟過程中也加入人工菌種，但那是另外一回事，一般加入的腐熟菌只是為加快腐熟，不會(huì)同時(shí)又是生物有機(jī)肥的功能菌。
3. 當(dāng)你打開一袋生物有機(jī)肥時(shí)，有時(shí)候發(fā)現(xiàn)物料長(zhǎng)毛，特別是封口處長(zhǎng)毛較多，原因是貯存過程中封口處積累水汽，冷凝后滴落，造成局部濕度過大;也有可能是包裝前物料本來就濕度過大。封口處相對(duì)于物料內(nèi)部氧氣更充足。所謂菌毛大部分為真菌，伴隨少量放線菌，細(xì)菌也會(huì)生長(zhǎng)，只是外觀看不到。長(zhǎng)毛的本質(zhì)原因是：物料腐熟不徹底，碳氮比過大，沒有實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定化。一般長(zhǎng)毛越多，表明物料腐熟程度越低。腐熟不徹底的物料，在夏季或環(huán)境溫度較高時(shí)，還可能伴隨著繼續(xù)發(fā)熱，當(dāng)把手伸進(jìn)物料時(shí)很熱，燙手。發(fā)熱是物料貯存過程中‘后熟’的表現(xiàn)。有機(jī)質(zhì)含量高的生物有機(jī)肥容易長(zhǎng)毛或發(fā)熱。
4. 生物有機(jī)肥長(zhǎng)毛，是好?是壞?首先，必須弄明白，長(zhǎng)的毛是天然雜菌?還是人工接種的功能菌?可以99%的肯定，長(zhǎng)毛是天然雜菌，而不是功能菌。如果有廠商宣稱長(zhǎng)的毛是他們的功能菌，很有可能是騙子。你應(yīng)該好好讓他解釋一下，他們的原料和生產(chǎn)工藝，以及是怎么樣讓接種的功能菌在生物有機(jī)肥基質(zhì)上長(zhǎng)毛的!因?yàn)檫@是個(gè)難題，在基質(zhì)不滅雜菌的情況下，外來接種菌很難大規(guī)模繁殖、存活(少數(shù)可能)。別的不多說了，生物有機(jī)肥只是中國(guó)特有的產(chǎn)品。那么，長(zhǎng)毛的天然雜菌是好?是壞?有機(jī)物料經(jīng)過高溫、有氧腐熟后，也至少有幾十種天然真菌、放線菌，這些真菌或放線菌都是有益菌或中性菌，一般不會(huì)再有有害菌。除非腐熟的非常徹底，實(shí)際上輕微長(zhǎng)毛是難于避免的，也談不上好壞，我的意思是：這方面不重要，無非是腐熟不徹底，好像有機(jī)質(zhì)含量高點(diǎn)，花了點(diǎn)冤枉錢而已。如果長(zhǎng)毛太多、很多、非常多，肯定說明腐熟不徹底，甚至原料根本沒有腐熟過程。有些廠商為了迎合用戶“有機(jī)質(zhì)含量越高越好”的錯(cuò)誤觀念，不會(huì)徹底腐熟自己的產(chǎn)品。徹底腐熟的產(chǎn)品是很難再長(zhǎng)毛的，原因是腐熟過程把絲狀真菌喜歡的碳源幾乎消耗完了，失去了生長(zhǎng)的糧食。
5. 以上討論只適合對(duì)有機(jī)物料進(jìn)行腐熟的生物有機(jī)肥，不適合根本沒有經(jīng)過有氧、高溫腐熟的-所謂生物有機(jī)肥。如果產(chǎn)品沒有經(jīng)過腐熟，又長(zhǎng)出很多毛，那就要小心了。長(zhǎng)毛與不長(zhǎng)毛本身沒那么重要，換句話說，用戶不用過多擔(dān)心產(chǎn)品的生物危害，但其反映出背后可能的化學(xué)性危害才是我們要真正關(guān)心的。用戶最好不要用這類產(chǎn)品，你不知道廠商用什么原料生產(chǎn)的產(chǎn)品，風(fēng)險(xiǎn)太大了，這樣的教訓(xùn)很多。
6. 還有其他很多判定生物有機(jī)肥好壞的指標(biāo)，長(zhǎng)毛與不長(zhǎng)毛，只是一個(gè)指標(biāo)，要結(jié)合其他指標(biāo)進(jìn)行全面分析，如味道、色澤、外觀等。